น้ำมันหอมระเหยฝ่ายเดียวคือสารสกัดบริสุทธิ์ที่สกัดจากส่วนเฉพาะของพืช ซึ่งมักตั้งชื่อตามพืชนั้น เช่น น้ำมันหอมระเหยดอกกุหลาบ น้ำมันหอมระเหยลาเวนเดอร์ น้ำมันหอมระเหยทีทรี ฯลฯ น้ำมันหอมระเหยเพียงอย่างเดียวมีความบริสุทธิ์สูง และมักจะต้องเจือจางให้ดีก่อน สามารถใช้กับผิวหนังได้ เนื่องจากต้องใช้วัสดุจากพืชจำนวนมากสำหรับกระบวนการสกัด จึงมีต้นทุนสูง ดังนั้นจึงมีราคาแพงเช่นกัน
กระบวนการสกัดน้ำมันหอมระเหยฝ่ายเดียวส่วนใหญ่อาศัยการกลั่นด้วยไอน้ำและวิธีการอื่นๆ ในการสกัดจากราก ลำต้น ใบ ดอก เมล็ดพืช และส่วนอื่นๆ ของพืช น้ำมันหอมระเหยเหล่านี้มีกลิ่นพฤกษศาสตร์เข้มข้น และมีประสิทธิภาพและลักษณะบุคลิกภาพเฉพาะ ตัวอย่างเช่น น้ำมันหอมระเหยดอกกุหลาบมักใช้ในผลิตภัณฑ์ความงามและผลิตภัณฑ์ดูแลผิว น้ำมันหอมระเหยลาเวนเดอร์ช่วยให้จิตใจผ่อนคลาย และน้ำมันหอมระเหยทีทรีมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย
เมื่อใช้น้ำมันหอมระเหย สิ่งสำคัญที่ต้องทราบคือน้ำมันหอมระเหยส่วนใหญ่ไม่สามารถใช้โดยตรงได้ และจำเป็นต้องเจือจางก่อนทาลงบนผิวหนัง หากรู้สึกไม่สบายควรปรึกษาแพทย์ให้ทันเวลา
