วิธีการกลั่นน้ำมันหอมระเหย

การกลั่นด้วยไอน้ำ : นี่เป็นวิธีการกลั่นน้ำมันหอมระเหยที่ใช้กันมากที่สุด วางวัสดุจากพืชสดหรือแห้งไว้ในที่นิ่ง จากนั้นเติมน้ำหรือไอน้ำ และไอน้ำจะถูกส่งผ่านวัสดุพืชโดยการให้ความร้อนที่อุณหภูมิสูง เพื่อดึงส่วนประกอบที่มีกลิ่นหอมออกมา ไอน้ำที่มีส่วนประกอบของอะโรมาติกจะถูกทำให้เย็นลงเป็นของเหลวในคอนเดนเซอร์ จากนั้นจะถูกแยกออกตามความแตกต่างของความหนาแน่นของน้ำและน้ำมันหอมระเหย น้ำที่เหลือเรียกว่าไฮโดรซอลและยังมีค่าอะโรมาติกอยู่ด้วย
วิธีการกด: ส่วนใหญ่ใช้สำหรับผลไม้รสเปรี้ยว เช่น มะนาว ส้ม ฯลฯ เปลือกจะถูกสับหรือบด วางในการกด และกดอย่างแรงเพื่อทำลายเซลล์น้ำมัน ปล่อยน้ำมันหอมระเหยและน้ำผลไม้ออกมา จากนั้นนำส่วนผสมใส่เครื่องหมุนเหวี่ยง โดยใช้แรงเหวี่ยงเพื่อแยกน้ำมันหอมระเหยและน้ำผลไม้
การสกัดด้วยตัวทำละลาย: วัตถุดิบจากพืชผสมกับตัวทำละลายอินทรีย์ระเหยง่ายสำหรับการสกัดแบบแช่เย็นหรือร้อน หลังจากกรองสารสกัดแล้ว ตัวทำละลายจะถูกกำจัดออกโดยการกลั่นหรือการกลั่นแบบสุญญากาศเพื่อให้ได้สารกึ่งแข็งที่มีส่วนประกอบของอะโรมาติก จากนั้นจึงนำไปแปรรูปเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์น้ำมันหอมระเหยที่มีความเข้มข้นสูง
การสกัดของเหลวที่วิกฤตยิ่งยวด: ความสามารถในการละลายพิเศษของน้ำมันหอมระเหยจากพืชถูกสกัดโดยใช้คาร์บอนไดออกไซด์หรือของเหลวอื่นๆ ในสถานะวิกฤตยิ่งยวด ด้วยการปรับอุณหภูมิและความดัน ของไหลวิกฤตยิ่งยวดจะละลายส่วนประกอบอะโรมาติกในโรงงาน จากนั้นอุณหภูมิและความดันจะลดลงเพื่อให้ของเหลวกลับสู่สถานะก๊าซ และส่วนประกอบอะโรมาติกจะถูกตกตะกอน และสุดท้ายคือองค์ประกอบที่มีความบริสุทธิ์สูง ได้รับผลิตภัณฑ์น้ำมัน
ข้อดี ข้อเสีย และสถานการณ์การใช้งานของแต่ละวิธี
การกลั่นด้วยไอน้ำ: เหมาะสำหรับวัตถุดิบจากพืชส่วนใหญ่ ใช้งานง่าย เหมาะสำหรับการผลิตขนาดใหญ่ อย่างไรก็ตาม พืชเครื่องเทศบางชนิดที่มีปริมาณเอสเทอร์สูงไม่เหมาะกับวิธีนี้ เนื่องจากเอสเทอร์สามารถไฮโดรไลซ์ได้ง่าย
วิธีการบด: เหมาะสำหรับผลส้ม ใช้งานง่าย เหมาะสำหรับการผลิตขนาดเล็ก ผลิตภัณฑ์มีความบริสุทธิ์สูงแต่เหมาะสำหรับวัตถุดิบบางประเภทเท่านั้น
การสกัดด้วยตัวทำละลาย: เหมาะสำหรับโอกาสที่ต้องการน้ำมันหอมระเหยที่มีความบริสุทธิ์สูง เช่น การทำน้ำหอมระดับไฮเอนด์ อย่างไรก็ตาม การใช้ตัวทำละลายอาจมีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม และการดำเนินการมีความซับซ้อน
การสกัดของไหลที่วิกฤตยิ่งยวด: เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการใช้งานที่ต้องการน้ำมันหอมระเหยที่มีความบริสุทธิ์และคุณภาพสูง การดำเนินการมีความซับซ้อนและอุปกรณ์มีราคาแพง แต่ยังคงรักษากลิ่นหอมตามธรรมชาติของพืช และไม่ได้รับผลกระทบจากความร้อนและตัวทำละลาย